Κατσικίσιος καβουρμάς Λήμνου σε λίπος
Μερίδες καβουρδισμένου κατσικίσιου κρέατος μέσα σε λίπος. Σερβίρεται ως έχει ή κομμένο σε λεπτές φέτες. Μπορεί να συνοδέψει όλα τα μαγειρευτά λαχανικά δίνοντας ιδιαίτερο άρωμα και γεύση. Μετά από κάθε χρήση το υπόλοιπο προϊόν πρέπει να καλύπτεται με το λίπος που φέρει η συσκευασία.